Ingredientes
Equipo
Method
- Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
- Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta, polvo de ajo y tomillo. Mezcla bien.
- En una sartén grande, calienta la mantequilla a fuego medio-alto y dora las pechugas de pollo, aproximadamente 4 minutos por cada lado. Retira y reserva.
- En la misma sartén, añade la cebolla y los champiñones. Sauté hasta que estén suaves, unos 5 minutos.
- Añade la miel, la salsa de soja, la mostaza Dijon y el romero. Cocina a fuego medio hasta que la salsa espese un poco.
- Coloca las pechugas de pollo en una fuente para horno y vierte la salsa sobre ellas. Hornea durante 25-30 minutos hasta que el pollo alcance 165°F (74°C).
- Deja que el pollo descanse unos minutos antes de servir.
Notas
Para darle un toque extra de sabor, añade un poco de ajo fresco picado a la salsa. Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3-4 días. Puedes congelar el pollo por hasta 3 meses. Para un sabor más intenso, marina el pollo con las especias por 30 minutos antes de cocinarlo. Sirve el pollo sobre una cama de arroz blanco o quinoa y decora con perejil fresco para una presentación atractiva. Si la salsa queda demasiado líquida, espésala cocinando a fuego lento por unos minutos más.