Ingredientes
Equipo
Method
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y deja que se dore lentamente.
- Añade el ajo triturado y revuelve rápidamente. Luego, agrega las zanahorias, el pimiento y los champiñones. Cocina durante otros 5 minutos.
- Incorpora los cubos de pollo y sazona con sal, pimienta y tomillo. Cocina hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 6 minutos.
- Vierte la crema ligera sobre la mezcla y baja el fuego. Deja que hierva suavemente durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Notas
Para un sabor aún más intenso, marina el pollo con limón y perejil fresco antes de cocinarlo. Puedes sustituir las verduras según la temporada o lo que tengas a mano, y ajustar la crema con yogur griego si prefieres una opción más ligera. Este plato mejora al guardar; los sabores se intensifican con el tiempo.