Servings: 4 personas
Calories: 320kcal
Cost: 10
Equipo
- Tazón mediano
- Batidor
- Bolsa hermética o recipiente poco profundo
- Bandeja de horno
- Papel pergamino o spray de aceite
Ingredientes
- 2 c.s miel
- 1/4 taza salsa de soya opcional
- 1/4 taza vinagre de arroz
- 3 dientes ajo picados
- 1 c.s jengibre fresco rallado
- 1 c.c aceite de sésamo
- 1 c.c sal
- 1/2 c.c pimienta negra
- 8 muslos pollo con hueso y piel
Instrucciones
- En un tazón, mezcla la miel, la salsa de soya, el vinagre de arroz, el ajo picado, el jengibre rallado, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta. Bate bien hasta que la miel se disuelva.
- Coloca los muslos de pollo en una bolsa hermética o en un recipiente poco profundo y vierte el marinado sobre ellos. Cierra y refrigera por al menos 1 hora.
- Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja con papel pergamino o engrásala ligeramente.
- Saca el pollo del marinado (descarta el marinado) y colócalo en la bandeja con la piel hacia arriba. Hornea por 35-40 minutos, hasta que la temperatura interna alcance 165°F (75°C).
- Una vez listo, deja reposar el pollo unos minutos y sírvelo con arroz al vapor y verduras.
Notas
No te saltes el tiempo de marinar para que el pollo absorba todos los sabores. Usa papel pergamino o engrasa la bandeja de horno para evitar que el pollo se adhiera. Al servir, puedes espolvorear semillas de sésamo o cebollín para decorar y realzar el sabor.
Nutrición
Calorías: 320kcal | Carbohidratos: 10g | Proteina: 25g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 5g | Grasa polinsaturada: 2g | Grasa monosaturada: 12g | Colesterol: 100mg | Sodio: 800mg | Potasio: 300mg | Azúcar: 6g | Vitamina A: 2IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 2mg | Hierro: 8mg
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