Ingredientes
Equipo
Method
- Sazona los trozos de pollo con sal, pimienta y la ralladura de limón.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla con el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega el pollo a la sartén y cocina durante 5 a 7 minutos hasta que esté dorado y bien cocido.
- Retira el pollo y resérvalo.
- En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríelo durante aproximadamente 1 minuto.
- Agrega la crema y el queso parmesano a la sartén, revolviendo constantemente hasta que la salsa esté suave y ligeramente espesa.
- Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
- Vuelve a colocar el pollo en la sartén con la salsa, rocía el jugo de limón y mezcla suavemente.
- Sirve inmediatamente sobre los espaguetis, decorando con perejil fresco y más parmesano si lo deseas.
Notas
Este platillo es fácil de hacer y tiene un aire sofisticado. Puedes agregar espinacas a la salsa para un toque verde y nutritivo, o usar leche de almendra para una versión más ligera. Si sobran porciones, guárdalas en un recipiente hermético hasta por 3 días. No olvides guardar un poco del agua de cocción de la pasta para ajustar la consistencia de la salsa si es necesario.