Ingredientes
Equipo
Method
- Cocina los fideos de huevo según las instrucciones del paquete, escúrrelos y resérvalos.
- Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande o wok a fuego medio-alto y sofríe el ajo picado hasta que desprenda su aroma.
- Añade las tiras de pechuga de pollo a la sartén y cocina hasta que estén doradas y completamente cocidas. Retira el pollo y colócalo en un plato.
- En la misma sartén, agrega los vegetales mixtos y saltéalos hasta que estén tiernos pero crujientes.
- Vuelve a agregar el pollo junto con los fideos cocidos, la salsa de soya y la salsa hoisin. Mezcla bien.
- Cocina todo junto por 2-3 minutos, decora con cebollines frescos antes de servir.
Notas
Si no encuentras algunos ingredientes, puedes sustituir la salsa hoisin por salsa teriyaki para un toque más dulce, o usar vegetales como champiñones o brócoli.
Utiliza aceite de oliva si no tienes aceite de sésamo, aunque el sabor cambiará ligeramente.
Puedes almacenar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Evita congelar el plato para mantener la textura.