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Pollo Miel Ajo

Descubre cómo preparar un delicioso Pollo Miel Ajo con Riz Crema. Una receta fácil y llena de sabor que enamora a todos en la cena.
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo Total: 45 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Servings: 4 personas
Calories: 520kcal
Cost: 20

Equipo

  • Olla grande
  • Sartén antiadherente
  • Espátula de madera
  • Cuchillo afilado
  • Tazas medidoras

Ingredientes

  • 680 g blancos de pollo, deshuesados y sin piel cortados en cubos
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta negra
  • 1/2 cucharadita ajo en polvo
  • 5 dientes ajo fresco finamente picados
  • 60 ml miel
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 1 cucharada vinagre de sidra
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 taza arroz blanco o jazmín
  • 3 tazas caldo de pollo
  • 1 taza crema líquida entera
  • 1 taza queso mozzarella rallado
  • 1/2 taza queso crema Philadelphia suavizado
  • 1/2 taza queso parmesano rallado
  • 1 cucharada mantequilla
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta negra
  • al gusto sazonador italiano
  • perejil fresco picado para decorar

Instrucciones

  • En una olla grande, coloca el arroz y el caldo de pollo. Déjalos hervir y luego cocina tapado a fuego bajo durante 15 minutos.
  • Cuando el arroz esté listo, añade la mantequilla, la crema, el queso crema, la mozzarella y el parmesano. Mezcla hasta que se funda.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Sazona el pollo y fríe durante 12-15 minutos hasta dorar.
  • Empuja el pollo hacia los bordes de la sartén, añade la mantequilla y el ajo, y sofríe por 30 segundos. Agrega la miel, la salsa de soja y el vinagre, y espesa durante 2-3 minutos.
  • Sirve el riz cremoso en cada plato, coloca el pollo y rocía con más salsa. Decora con perejil picado.

Notas

Para intensificar el sabor del ajo, déjalo reposar 10 minutos antes de cocinar.
Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético por hasta 3 días. Recalienta con un poco de caldo para mantener la humedad.
Experimenta con sustituciones como tofu o champiñones si prefieres una opción sin carne.

Nutrición

Calorías: 520kcal | Carbohidratos: 45g | Proteina: 32g | Grasa: 24g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 85mg | Sodio: 800mg | Potasio: 600mg | Fibra: 2g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 15IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 20mg | Hierro: 15mg
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