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Pollo Miel Caramelizado

Descubre cómo preparar un delicioso Pollo Miel Caramelizado con esta receta fácil y rápida. Ideal para cualquier ocasión, sorprende a tu familia con este plato lleno de sabor.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 240
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 450 g pechuga de pollo o muslos sin piel cortados en tiras
  • q.s. sal
  • q.s. pimienta
  • 1 cucharada aceite vegetal o de oliva
  • 60 ml salsa de soja
  • 60 ml miel o azúcar moreno
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1 cucharadita jengibre fresco rallado
  • 1 cucharadita maicena diluida en agua
  • 1 cucharada agua para la maicena

Equipo

  • Sartén grande
  • Espátula de cocina
  • Cuchillo y tabla de cortar
  • Bol pequeño para mezclar la maicena
  • Vaso medidor

Method
 

  1. Sazona las tiras de pollo con sal y pimienta y deja reposar durante 10 minutos.
  2. Calienta una sartén grande con aceite a fuego medio-alto y dora las tiras de pollo hasta que estén casi listas, luego retíralas y resérvalas.
  3. En la misma sartén, agrega la salsa de soja, miel, vinagre, ajo y jengibre, y cocina a fuego lento.
  4. Incorpora la mezcla de maicena y agua mientras revuelves, hasta que la salsa espese.
  5. Vuelve a colocar el pollo en la sartén y mezcla bien con la salsa, cocina por 2-3 minutos más.
  6. Antes de servir, espolvorea semillas de sésamo o cebollino picado sobre el pollo.

Notas

Usa pollo fresco para obtener mejores resultados. No cocines el pollo demasiado; debe quedar jugoso. Ajusta la cantidad de miel según tu preferencia de dulzor. Puedes almacenar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para una opción más ligera, prueba hornear el pollo en vez de freírlo.