Servings: 4 personas
Calories: 240kcal
Cost: $10
Equipo
- Sartén grande
- Espátula de cocina
- Cuchillo y tabla de cortar
- Bol pequeño para mezclar la maicena
- Vaso medidor
Ingredientes
- 450 g pechuga de pollo o muslos sin piel cortados en tiras
- q.s. sal
- q.s. pimienta
- 1 cucharada aceite vegetal o de oliva
- 60 ml salsa de soja
- 60 ml miel o azúcar moreno
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 cucharadita jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita maicena diluida en agua
- 1 cucharada agua para la maicena
Instrucciones
- Sazona las tiras de pollo con sal y pimienta y deja reposar durante 10 minutos.
- Calienta una sartén grande con aceite a fuego medio-alto y dora las tiras de pollo hasta que estén casi listas, luego retíralas y resérvalas.
- En la misma sartén, agrega la salsa de soja, miel, vinagre, ajo y jengibre, y cocina a fuego lento.
- Incorpora la mezcla de maicena y agua mientras revuelves, hasta que la salsa espese.
- Vuelve a colocar el pollo en la sartén y mezcla bien con la salsa, cocina por 2-3 minutos más.
- Antes de servir, espolvorea semillas de sésamo o cebollino picado sobre el pollo.
Notas
Usa pollo fresco para obtener mejores resultados. No cocines el pollo demasiado; debe quedar jugoso. Ajusta la cantidad de miel según tu preferencia de dulzor. Puedes almacenar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para una opción más ligera, prueba hornear el pollo en vez de freírlo.
Nutrición
Calorías: 240kcal | Carbohidratos: 16g | Proteina: 30g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 1g | Grasa polinsaturada: 2g | Grasa monosaturada: 4g | Colesterol: 80mg | Sodio: 500mg | Potasio: 350mg | Azúcar: 8g | Vitamina A: 100IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 20mg | Hierro: 1.5mg
¿Has probado esta receta?Let us know how it was!