Ingredientes
Equipo
Method
- Mezcla en un bol la miel, la mostaza de Dijon, el ajo picado, la sal, la pimienta y el tomillo. Reserva dos cucharadas de la marinada.
- Coloca las pechugas de pollo en un plato o bolsa para marinar, vierte la marinada y deja reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos.
- Precalienta el horno a 200°C (400°F), coloca los espárragos en una bandeja con papel pergamino, rocíalos con aceite, sazona y hornea durante 10-12 minutos. Espolvorea el queso y hornea 2 minutos más.
- Calienta una sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto y cocina las pechugas de pollo durante 6-7 minutos por cada lado. Pinta el pollo con la marinada reservada durante los últimos minutos.
- Sirve las pechugas de pollo junto a los espárragos asados.
Notas
Para un toque adicional, añade una pizca de ralladura de limón a la marinada. Los espárragos son más frescos si los consumes dentro de las 24 horas. Este platillo puede ser preparado con antelación al marinar el pollo un día antes.