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Pollo Mostaza Champiñones

Descubre el Pollo Mostaza Champiñones, una receta francesa sencilla y deliciosa para cenas inolvidables con tu familia y amigos.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 450
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 400 g champiñones de París
  • 4 muslos pollo
  • 2 cucharadas mostaza fuerte
  • 250 ml crema fresca
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • q.s. sal y pimienta
  • q.s. perejil fresco para decorar

Equipo

  • Sartén grande
  • Cuchillo y tabla de cortar
  • Espátula
  • Recipiente apto para horno
  • Tenedor

Method
 

  1. Precalienta el horno a 180°C y prepara los ingredientes, cortando la cebolla en juliana y limpiando los champiñones.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y dora los muslos de pollo durante unos 5 minutos por ambos lados. Retira y reserva.
  3. En la misma sartén, añade la cebolla y los champiñones y cocina hasta que estén tiernos y dorados.
  4. Agrega la mostaza y mezcla bien. Luego añade la crema fresca, sazona con sal y pimienta y mezcla hasta que esté bien integrado.
  5. Vuelve a poner los muslos de pollo en la sartén, cubre con la salsa y deja mijotar a fuego bajo durante 10 minutos.
  6. Transfiere el pollo y la salsa a un recipiente apto para horno y hornea durante 25 minutos.
  7. Decora con perejil fresco y sirve caliente, idealmente acompañado de pasta o arroz.

Notas

Para un toque extra de sabor, agrega un poco de vino blanco a la salsa antes de la crema. Si la salsa está demasiado espesa, puedes añadir un poco de caldo de pollo para diluirla. Este plato se conserva bien en el refrigerador hasta 3 días y se puede congelar hasta 3 meses.