Servings: 4 personas
Calories: 450kcal
Cost: 15 dólares
Equipo
- Sartén grande
- Cuchillo y tabla de cortar
- Espátula
- Recipiente apto para horno
- Tenedor
Ingredientes
- 400 g champiñones de París
- 4 muslos pollo
- 2 cucharadas mostaza fuerte
- 250 ml crema fresca
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cebolla
- q.s. sal y pimienta
- q.s. perejil fresco para decorar
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C y prepara los ingredientes, cortando la cebolla en juliana y limpiando los champiñones.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y dora los muslos de pollo durante unos 5 minutos por ambos lados. Retira y reserva.
- En la misma sartén, añade la cebolla y los champiñones y cocina hasta que estén tiernos y dorados.
- Agrega la mostaza y mezcla bien. Luego añade la crema fresca, sazona con sal y pimienta y mezcla hasta que esté bien integrado.
- Vuelve a poner los muslos de pollo en la sartén, cubre con la salsa y deja mijotar a fuego bajo durante 10 minutos.
- Transfiere el pollo y la salsa a un recipiente apto para horno y hornea durante 25 minutos.
- Decora con perejil fresco y sirve caliente, idealmente acompañado de pasta o arroz.
Notas
Para un toque extra de sabor, agrega un poco de vino blanco a la salsa antes de la crema. Si la salsa está demasiado espesa, puedes añadir un poco de caldo de pollo para diluirla. Este plato se conserva bien en el refrigerador hasta 3 días y se puede congelar hasta 3 meses.
Nutrición
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 30g | Grasa: 30g | Grasa saturada: 10g | Grasa polinsaturada: 2g | Grasa monosaturada: 8g | Colesterol: 120mg | Sodio: 600mg | Potasio: 550mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 400IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 20mg | Hierro: 2mg
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