Ingredientes
Equipo
Method
- Comienza calentando una sartén a fuego medio y añade el aceite de oliva.
- Añade los muslos de pollo a la sartén caliente y cocina hasta que estén dorados por ambos lados (5-7 minutos por lado).
- Retira el pollo y resérvalo en un plato.
- En la misma sartén, añade la cebolla picada y los champiñones cortados, salteando hasta que estén tiernos y dorados.
- Incorpora la mostaza a la sartén y mézclala bien con la cebolla y los champiñones.
- Vuelve a poner el pollo en la sartén, añade el caldo de pollo y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.
- Añade la nata líquida y cocina otros 10 minutos para que la salsa espese.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.
Notas
Para obtener una textura extra crujiente, puedes enharinar los muslos de pollo antes de dorarlos. Si deseas una versión más ligera, sustituye la nata líquida por leche evaporada o yogur griego. Puedes añadir espinacas frescas al final de la cocción para un extra de nutrientes. Recuerda probar la salsa antes de servir para ajustar el sabor según tu preferencia.