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Notas
Puedes sustituir el rotini por cualquier pasta corta como penne o fusilli. Si no tienes Velveeta, el queso cheddar suave es un buen reemplazo. Añadir espinacas o brócoli puede ser una excelente manera de aumentar los nutrientes. Guarda los sobrantes en un recipiente hermético y consume dentro de 3-4 días, recalienta a fuego lento y agrega un poco de líquido para mantener la cremosidad. Decora con más Parmesano justo antes de servir para un toque extra de sabor.