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Notas
Asegúrate de rallar el queso Parmesano finamente para una mejor fusión en la salsa. Puedes sustituir el rotini por otras pastas, como penne o fusilli, si lo prefieres. Para un plato más ligero, considera usar crema de leche baja en grasa o añadir más vegetales. Si guardas sobrantes, se conservan bien en un recipiente hermético en el refrigerador por 3-4 días. Recaléntalo a fuego bajo para mantener la cremosidad.