Volver

Pollo Patatas BBQ

Descubre la receta de Pollo Patatas BBQ perfecta para cualquier ocasión con patatas crujientes y pollo tierno en salsa BBQ deliciosa.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 450
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 2 grandes papas russet
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 pechugas pollo sin hueso ni piel
  • 1/2 taza salsa BBQ
  • 1/2 taza queso cheddar rallado
  • 1/4 taza cebollín picado
  • q.s. sal al gusto
  • q.s. pimienta al gusto

Equipo

  • Sartén grande
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Colador para lavar las papas
  • Cuchara de madera

Method
 

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade las papas cortadas en cubos y cocínalas durante 10-12 minutos, hasta que estén tiernas y doradas.
  2. En la misma sartén, añade el pollo cortado en cubos. Condimenta con sal y pimienta al gusto y cocina durante 5-7 minutos, hasta que esté dorado y cocido.
  3. Vierte la salsa BBQ sobre el pollo y remueve para cubrir completamente. Cocina por 2-3 minutos más.
  4. Espolvorea el queso cheddar rallado sobre el pollo y las papas. Tapa la sartén y cocina por 2-3 minutos, hasta que el queso se derrita.
  5. Decora con cebollín picado y sirve caliente.

Notas

Para un toque extra, añade un poco de ajo en polvo al pollo antes de cocinarlo.
Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días. Puedes recalentar en el microondas o en una sartén.
Para hacer la receta más saludable, puedes hornear las papas y el pollo en lugar de freírlos, o reemplazar las papas por quinoa.