Servings: 4 personas
Calories: 320kcal
Cost: 10
Equipo
- Molde para hornear
- Papel encerado o spray antiadherente
- Tijeras de cocina
- Termómetro de carne
- Palillos de dientes
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1/2 taza queso crema, ablandado
- 1/2 taza cheddar rallado
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- 1/2 cucharadita cebolla en polvo
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra
- 1 cucharada aceite de oliva (opcional, para dorar)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 190°C (375°F) y engrasa un molde para hornear.
- Seca el pollo con papel absorbente y sazona con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.
- Mezcla el queso crema y el cheddar hasta obtener una textura suave y homogénea.
- Corta una pequeña incisión en cada pechuga para crear una bolsa y rellena con la mezcla de quesos.
- Opcionalmente, dora las pechugas en una sartén con aceite de oliva durante 1-2 minutos por cada lado.
- Coloca las pechugas en el molde y hornea durante 25-30 minutos hasta que alcancen 74°C (165°F).
- Deja reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.
Notas
Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo con las especias durante 30 minutos antes de rellenarlo. Guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador y durarán hasta 3 días. También puedes congelarlo por hasta 1 mes. Usa pechugas de pollo de tamaño similar para una cocción uniforme.
Nutrición
Calorías: 320kcal | Carbohidratos: 3g | Proteina: 30g | Grasa: 21g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 95mg | Sodio: 540mg | Potasio: 480mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 8IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 10mg | Hierro: 4mg
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