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Notas
Asegúrate de no escurrir los tomates Rotel, ya que el líquido es importante para el sabor. Puedes sustituir la pasta rotini por otra pasta corta de tu elección. Si buscas una versión más ligera, puedes usar queso cottage en lugar de crema de leche. El plato es perfecto para cenas entre semana o reuniones informales, y siempre es un éxito con los niños. Si sobran, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por 3-4 días y recalienta a fuego bajo añadiendo un poco de líquido si es necesario.