Ingredientes
Equipo
Method
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y dora los filetes de pollo por ambos lados.
- Retira el pollo y resérvalo en un plato.
- En la misma sartén, añade la cebolla picada y el ajo, y cocina hasta que estén tiernos y dorados.
- Agrega el puré de chile chipotle y mezcla bien con la cebolla y el ajo.
- Vierte la crema fresca o leche de coco en la sartén y sazona con sal y pimienta, y mezcla hasta homogeneizar.
- Regresa el pollo a la sartén y cocina en la salsa durante 10 minutos a fuego bajo.
- Espolvorea con cilantro fresco antes de servir.
Notas
Puedes sustituir la crema fresca por yogur griego o queso crema.
El pollo puede ser reemplazado por pavo o tofu para una versión vegetariana.
Si buscas un toque más suave, reduce la cantidad de chipotle.
El Pollo Salsa Chipotle se conserva en el refrigerador hasta 3 días y se puede congelar hasta 3 meses. ¡Disfruta de este sabor único en cada bocado!
El pollo puede ser reemplazado por pavo o tofu para una versión vegetariana.
Si buscas un toque más suave, reduce la cantidad de chipotle.
El Pollo Salsa Chipotle se conserva en el refrigerador hasta 3 días y se puede congelar hasta 3 meses. ¡Disfruta de este sabor único en cada bocado!