Ingredientes
Equipo
Method
- Cubre ligeramente los trozos de pollo con fécula de maíz y calienta aceite en una sartén grande, cocina el pollo hasta que esté dorado y crujiente.
- En la misma sartén, agrega el brócoli, las zanahorias, los pimientos y los chícharos tiernos y cocínalos hasta que estén al dente. Luego, incorpora el ajo y el jengibre picados.
- Mezcla en un tazón pequeño la salsa de soja, miel, vinagre de arroz, ajo, jengibre y pasta de chile. Vierte sobre el pollo y las verduras, revolviendo bien.
- Espolvorea copos de chile rojo triturados al gusto para ajustar el picante.
- Sirve caliente acompañado de arroz blanco al vapor.
- Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo en salsa de soja por 10 minutos antes de cocinarlo. Siéntete libre de experimentar con las verduras y ajustar el nivel de picante a tu gusto. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días y recalienta en una sartén para mantener la textura.
Notas
Esta receta es perfecta para disfrutarse en una cena familiar o con amigos. Los sabores se combinan perfectamente y se pueden ajustar a tu gusto.