Servings: 4 personas
Calories: 320kcal
Cost: 15
Equipo
- Bandeja para hornear
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Papel sulfurizado
- Tazón grande para mezclar
Ingredientes
- 680 g pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 pimiento (cualquier color)
- 1 calabacín
- 1 calabaza amarilla
- 375 ml floretes de brócoli
- 1/2 cebolla amarilla
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharadita condimento italiano
- 1 cucharadita polvo de cebolla
- 1 cucharadita polvo de ajo
- 1 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharadita paprika
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200°C y cubre una bandeja para hornear con papel sulfurizado.
- Mezcla el pollo, las verduras y todos los condimentos en un tazón grande, asegurándote de que estén bien cubiertos.
- Extiende la mezcla uniformemente sobre la bandeja preparada y hornea durante 20-25 minutos.
- Sirve caliente acompañado de arroz o pasta, y añade una ramita de perejil fresco al final.
- Puedes sustituir el calabacín por berenjena o agregar zanahorias para variar los colores.
- También puedes hacer la versión vegana utilizando tofu en lugar de pollo.
- Almacena las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
- Para recalentar, el microondas o el horno son opciones ideales para mantener las verduras crujientes.
- Agrega un poco de jugo de limón fresco justo antes de servir para realzar los sabores.
Notas
Esta receta es muy apreciada por su facilidad y su sabor saludable. Un plato perfecto para disfrutar entre semana.
Nutrición
Calorías: 320kcal | Carbohidratos: 12g | Proteina: 40g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 2g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 10g | Colesterol: 110mg | Sodio: 320mg | Potasio: 780mg | Fibra: 3g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 15IU | Vitamina C: 80mg | Calcio: 4mg | Hierro: 10mg
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