Potée Saucisses Vegetales

Disfruta de una deliciosa Potée Saucisses Vegetales con salchichas jugosas y verduras tiernas en un caldo aromático. Ideal para cenas familiares y días fríos. Prepara esta receta fácil y reconfortante hoy.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 45

Tiempo total: 1

Plato: Dessert

Cocina: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: personas

Calories: 350kcal

Cost: $15

Equipment

Cazuela grande con tapa
Cuchillo afilado
Tabla de cortar
Espátula de madera
Licuadora opcional para hacer puré

Ingredientes

4 salchichas salchichas de Toulouse
500 g zanahorias
300 g papas
1 puerro
1 cebolla
1 litro caldo de verduras
2 ramas tomillo
q.s. sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Pela las zanahorias y las papas, y córtalas en trozos medianos. Lava bien el puerro y córtalo en rodajas finas. Pica la cebolla en cubos pequeños.
En una gran cazuela, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el puerro, y cocina hasta que estén translúcidos.
Agrega las salchichas a la cazuela y dóralas por ambos lados hasta que tengan un color dorado.
Una vez que las salchichas estén doradas, añade las zanahorias y las papas. Vierte el caldo de verduras hasta que cubra todos los ingredientes. Agrega tomillo, sal y pimienta al gusto y revuelve suavemente.
Cubre la cazuela y deja cocinar a fuego bajo durante unos 45 minutos.

Notas

Para potenciar el sabor, prueba usar un chorrito de vino blanco antes de agregar el caldo. Esta Potée Saucisses Vegetales se conserva bien en el refrigerador durante 3 días en un recipiente hermético. También se puede congelar en porciones individuales. Asegúrate de dorar bien las salchichas para obtener un sabor más intenso y usa caldo de alta calidad para mejorar el plato.

Nutrition

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