Servings: 4 porciones
Calories: 550kcal
Equipment
- Sartén grande
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cazuela para el arroz
- Cucharas medidoras
Ingredientes
- 4 filetes de pollo
- 400 g piña (fresca o en lata) escurrida si es en almíbar
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 c.s salsa de soja
- 2 c.s miel
- 200 g arroz
- 3 c.s aceite de oliva
- q.s. sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Hierve el arroz siguiendo las instrucciones del paquete y resérvalo.
- Corta el pollo en trozos, el pimiento en tiras y pica finamente la cebolla y el ajo.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Añade el pollo y dóralo por todos los lados.
- Incorpora el pimiento y los trozos de piña, salteando durante unos minutos.
- Mezcla la salsa de soja con la miel, viértela en la sartén y deja cocinar a fuego lento durante 5-10 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve el pollo con piña acompañado del arroz.
Notas
Esta receta es una excelente opción para aquellos que desean experimentar con sabores tropicales fáciles de lograr en casa. Es una combinación deliciosa de dulce y salado que además es beneficiosa para la digestión gracias a la bromelina de la piña.
Nutrition
Calorías: 550kcal | Carbohidratos: 72g | Proteina: 34g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 80mg | Sodio: 900mg | Potasio: 460mg | Fibra: 3g | Azúcar: 11g | Vitamina A: 1700IU | Vitamina C: 60mg | Calcio: 50mg | Hierro: 4mg
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