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Curry Coco Pollo Exquisito

Poulet au Curry Coco: Exquisito Receta

Descubre el Poulet au Curry Coco, una receta fácil que fusiona sabores asiáticos y europeos. Perfecto para cenas especiales. ¡Sorprende a tus seres queridos!
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo de reposo 15 minutos
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 personas
Plato: Goûter
Calorías: 320
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 500 g pechugas de pollo
  • 1 unidad cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 1 unidad pimiento rojo
  • 200 ml leche de coco
  • 2 cucharadas pasta de curry
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita jengibre fresco rallado
  • q.s. sal y pimienta al gusto
  • q.s. cilantro fresco para decorar

Equipo

  • Sartén grande
  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Rallador de jengibre
  • Cuchara de madera

Method
 

  1. Corta las pechugas de pollo en trozos y sazónalos con sal, pimienta, cúrcuma y jengibre rallado.
  2. En una sartén grande, sofríe la cebolla picada y el ajo machacado en un poco de aceite de oliva.
  3. Agrega los trozos de pollo sazonados y dóralos por todos los lados.
  4. Incorpora el pimiento rojo cortado en dados y cocina hasta que esté tierno.
  5. Añade la pasta de curry y mezcla bien para cubrir todos los ingredientes.
  6. Vierte la leche de coco y deja cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que la salsa espese y el pollo esté bien cocido.
  7. Ajusta la sazón con sal y pimienta según sea necesario.
  8. Sírvelo caliente, decorado con cilantro fresco picado.

Notas

Una experiencia culinaria que te transportará a tierras exóticas. Perfecto para compartir en buena compañía y explorar nuevos horizontes culinarios.