Ingredientes
Equipo
Method
- Precalienta la barbacoa a fuego medio.
- En un bol, mezcla el aceite de oliva, las hierbas de Provenza, el ajo picado, la sal y la pimienta.
- Unta el pollo con esta mezcla, asegurándote de cubrirlo bien por dentro y por fuera.
- Coloca el pollo en la parrilla a fuego indirecto y cierra la tapa.
- Asa durante aproximadamente 1 hora y media, girándolo ocasionalmente para que se cocine de manera uniforme.
- Para comprobar que está listo, inserta un termómetro en la parte más gruesa del muslo; debe marcar 75°C.
- Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar 10 minutos antes de cortarlo.
Notas
Esta receta clásica de poulet rôti sur le BBQ es especialmente conveniente para quienes desean disfrutar del sabor único de la parrilla sin complicaciones. Recuerda marinar el pollo si buscas un sabor más delicioso y siempre asegurarte de cocinarlo bien para asegurar su jugosidad y seguridad alimentaria.