Poulet rôti sur le BBQ

Descubre cómo preparar un delicioso y jugoso Poulet rôti sur le BBQ, perfecto para reuniones familiares y barbacoas al aire libre con un toque mediterráneo.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 1 30

Tiempo total: 3 30

Plato: Dessert

Cocina: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: personas

Calories: 340kcal

Equipment

Barbacoa o parrilla
Pincel de cocina
Pinzas para girar
Termómetro de cocina
Tabla de cortar
Cuchillo afilado

Ingredientes

1 pollo entero
2 cucharadas aceite de oliva
1 cucharada hierbas de Provenza
3 dientes ajo picados finamente
q.s. sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Precalienta la barbacoa a fuego medio.
En un bol, mezcla el aceite de oliva, las hierbas de Provenza, el ajo picado, la sal y la pimienta.
Unta el pollo con esta mezcla, asegurándote de cubrirlo bien por dentro y por fuera.
Coloca el pollo en la parrilla a fuego indirecto y cierra la tapa.
Asa durante aproximadamente 1 hora y media, girándolo ocasionalmente para que se cocine de manera uniforme.
Para comprobar que está listo, inserta un termómetro en la parte más gruesa del muslo; debe marcar 75°C.
Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar 10 minutos antes de cortarlo.

Notas

Esta receta clásica de poulet rôti sur le BBQ es especialmente conveniente para quienes desean disfrutar del sabor único de la parrilla sin complicaciones. Recuerda marinar el pollo si buscas un sabor más delicioso y siempre asegurarte de cocinarlo bien para asegurar su jugosidad y seguridad alimentaria.

Nutrition

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