Servings: 8 porciones
Calories: 320kcal
Cost: 15 dólares
Equipo
- Molde para pudín
- Batidor
- Procesador de alimentos
- Cacerola para baño María
Ingredientes
- 150 g azúcar moreno
- 150 g crema de leche
- 100 g leche
- 8 huevos
- 20 rebanadas pan lactal
- 800 g manzanas deliciosas
- 20 g caramelo líquido
- 200 g pomada de mantequilla
Instrucciones
- Quita los bordes del pan lactal y unta cada rebanada con pomada de mantequilla. Reserva.
- Mezcla los huevos, el azúcar moreno y la crema de leche en un tazón y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
- Lava y pela las manzanas, luego córtalas en rodajas finas.
- En un molde para pudín, coloca una capa de caramelo líquido, luego una capa de rebanadas de pan con la parte untada de mantequilla hacia arriba. Añade una capa de manzanas y vierte la mezcla líquida encima. Repite hasta llenar el molde.
- Coloca el molde en una cacerola con agua caliente (baño María) y hornea a 180°C durante 45 minutos, o hasta que la mezcla esté cuajada. Refrigera durante 8 horas antes de desmoldar.
- Desmolda el pudín con cuidado y decóralo con caramelo líquido extra.
Notas
Para un toque extra de sabor, puedes añadir canela a la mezcla de huevos y azúcar. Este pudín se conserva bien en el refrigerador por hasta 5 días, o puedes congelarlo por hasta 3 meses. Asegúrate de utilizar manzanas maduras para obtener el mejor sabor y textura.
Nutrición
Calorías: 320kcal | Carbohidratos: 45g | Proteina: 6g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 160mg | Sodio: 150mg | Potasio: 200mg | Fibra: 2g | Azúcar: 20g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 50mg | Hierro: 1mg
¿Has probado esta receta?Let us know how it was!