Ingredientes
Equipo
Method
- Quita los bordes del pan lactal y unta cada rebanada con pomada de mantequilla. Reserva.
- Mezcla los huevos, el azúcar moreno y la crema de leche en un tazón y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
- Lava y pela las manzanas, luego córtalas en rodajas finas.
- En un molde para pudín, coloca una capa de caramelo líquido, luego una capa de rebanadas de pan con la parte untada de mantequilla hacia arriba. Añade una capa de manzanas y vierte la mezcla líquida encima. Repite hasta llenar el molde.
- Coloca el molde en una cacerola con agua caliente (baño María) y hornea a 180°C durante 45 minutos, o hasta que la mezcla esté cuajada. Refrigera durante 8 horas antes de desmoldar.
- Desmolda el pudín con cuidado y decóralo con caramelo líquido extra.
Notas
Para un toque extra de sabor, puedes añadir canela a la mezcla de huevos y azúcar. Este pudín se conserva bien en el refrigerador por hasta 5 días, o puedes congelarlo por hasta 3 meses. Asegúrate de utilizar manzanas maduras para obtener el mejor sabor y textura.