Servings: 4 porciones
Calories: 520kcal
Equipment
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cuchara de madera
- Sartén grande
- Platos para servir
Ingredientes
- 500 g carne de tu elección (pollo, cerdo o ternera)
- 2 cebollas medianas, finamente picadas
- 3 dientes ajo, machacados
- 1 taza crema fresca
- 1 taza vino blanco
- 2 cucharadas mostaza Dijon
- q.s. sal y pimienta al gusto
- q.s. hierbas frescas (perejil o tomillo) para decorar
Elaboración paso a paso
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite y dora la carne hasta que esté bien sellada. Retírala y resérvala.
- En la misma sartén, sofríe las cebollas y el ajo hasta que estén tiernos y fragantes.
- Agrega el vino blanco y deja que reduzca a la mitad para concentrar los sabores.
- Incorpora la crema fresca y la mostaza Dijon, mezclando bien.
- Vuelve a colocar la carne en la sartén y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que la carne esté tierna y la salsa haya espesado.
- Rectifica la sal y la pimienta, y decora con hierbas frescas antes de servir.
Notas
Esta receta es increíblemente versátil y perfecta para cualquier comida especial. Experimenta con diferentes tipos de carne y acompaña con tus guarniciones favoritas para disfrutar de una experiencia culinaria única.
Nutrition
Calorías: 520kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 35g | Grasa: 35g | Grasa saturada: 15g | Colesterol: 120mg | Sodio: 180mg | Potasio: 600mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 400IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 80mg | Hierro: 4mg
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