Volver
Quiche Campo Salchichas Ahumadas

Quiche Campagnarde Irrésistible aux Saucisses Fumées et Pommes de Terre

Descubre la Quiche Campagnarde con salchichas ahumadas y papas: un plato francés rústico, fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión. ¡Sorprende a tus invitados!
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo de descanso 3 horas 30 minutos
Tiempo Total 4 horas 25 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 420
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 3 papas grandes
  • 1 masa brisée de mantequilla
  • 6 huevos
  • 2 salchichas ahumadas
  • 1 cebolla
  • 30 cl crema fresca espesa
  • 100 g queso comté rallado
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 trozo de mantequilla
  • q.s. orégano al gusto
  • q.s. nuez moscada rallada al gusto
  • q.s. sal, pimienta y pimienta de Cayena al gusto

Equipo

  • Sartén grande
  • Bol para mezclar
  • Batidor manual
  • Molde para quiche
  • Papel de hornear

Method
 

  1. Lava, pela y corta las papas en cubos.
  2. Corta las salchichas en rodajas y pela y corta la cebolla en tiras finas.
  3. Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén, añade las papas y dóralas bien. Cubre la sartén y cocina a fuego lento durante 10 minutos hasta que estén tiernas. Sazona con sal, pimienta, orégano y pimienta de Cayena. Reserva.
  4. En la misma sartén, sofríe las rodajas de cebolla y salchichas hasta que estén doradas. Reserva.
  5. Precalienta el horno a 180°C.
  6. Coloca la masa brisée en un molde cubierto con papel de hornear.
  7. Extiende la mezcla de papas, salchichas y cebollas sobre la masa.
  8. En un bol, mezcla la crema fresca con los huevos, sal, pimienta y nuez moscada rallada. Vierte esta mezcla sobre las papas y salchichas.
  9. Espolvorea el queso comté rallado por encima.
  10. Hornea durante 25 minutos hasta que la quiche esté dorada y firme.

Notas

Esta quiche es una fusión perfecta de sabores franceses rústicos con el toque irresistible de las salchichas ahumadas y el cremoso queso comté. Ideal para cualquier ocasión especial.