Servings: 4 personas
Calories: 300kcal
Equipment
- Molde para tarta
- Sartén antiadherente
- Bol para mezclar
- Batidor de mano
- Cuchillo y tabla de cortar
Ingredientes
- 1 lámina masa quebrada
- 300 g champiñones frescos
- 250 g pollo cocido puede ser asado o hervido
- 3 huevos
- 200 ml crema fresca
- 100 g queso rallado emmental o similar
- q.s. sal, pimienta y nuez moscada al gusto
- q.s. perejil fresco para decorar
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca la masa quebrada en un molde para tarta y pincha el fondo con un tenedor.
- En una sartén, saltea los champiñones laminados con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
- En un bol, bate los huevos con la crema fresca. Añade sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
- Agrega el pollo desmenuzado, los champiñones y el queso rallado a la mezcla. Remueve bien.
- Vierte la mezcla sobre la masa y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y firme.
- Deja enfriar un poco, decora con perejil fresco y sirve.
Notas
La Quiche Champignons-Poulet es una excelente opción para cualquier comida del día y fácil de personalizar con diferentes ingredientes.
Nutrition
Calorías: 300kcal | Carbohidratos: 18g | Proteina: 16g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 150mg | Sodio: 380mg | Potasio: 400mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 800IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 180mg | Hierro: 2mg
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