Servings: 6 porciones
Calories: 420kcal
Equipment
- Bol grande
- Batidor
- Espátula
- Molde para quiche
- Cuchillo y tabla
Ingredientes
- 1 base masa quebrada
- 2 puerros medianos
- 1 lata atún preferiblemente en aceite, escurrido
- 3 huevos
- 200 ml crema fresca
- 2 cucharadas mostaza
- 1 pizca sal al gusto
- 1 pizca pimienta al gusto
- 100 g queso rallado opcional
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C.
- Lava y corta los puerros en rodajas finas. Cocínalos al vapor o en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernos.
- En un bol, bate los huevos junto con la crema fresca, la mostaza, la sal y la pimienta.
- Extiende la masa quebrada sobre un molde para quiche y pínchala con un tenedor para evitar que se infle.
- Distribuye los puerros y el atún escurrido sobre la base de la masa.
- Vierte la mezcla de huevos y crema sobre los ingredientes y, si lo deseas, espolvorea un poco de queso rallado por encima.
- Hornea durante 30-35 minutos o hasta que la superficie esté dorada y firme al tacto.
- Saca del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
Notas
Esta quiche es una receta versátil: puedes adaptarla con tus ingredientes favoritos, como espinacas o champiñones, para crear combinaciones únicas.
Nutrition
Calorías: 420kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 16g | Grasa: 30g | Grasa saturada: 12g | Colesterol: 180mg | Sodio: 500mg | Potasio: 350mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 800IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 150mg | Hierro: 2mg
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