Ingredientes
Equipo
Method
- Precalienta el horno a 180°C.
- Lava y corta los puerros en rodajas finas. Cocínalos al vapor o en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernos.
- En un bol, bate los huevos junto con la crema fresca, la mostaza, la sal y la pimienta.
- Extiende la masa quebrada sobre un molde para quiche y pínchala con un tenedor para evitar que se infle.
- Distribuye los puerros y el atún escurrido sobre la base de la masa.
- Vierte la mezcla de huevos y crema sobre los ingredientes y, si lo deseas, espolvorea un poco de queso rallado por encima.
- Hornea durante 30-35 minutos o hasta que la superficie esté dorada y firme al tacto.
- Saca del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
Notas
Esta quiche es una receta versátil: puedes adaptarla con tus ingredientes favoritos, como espinacas o champiñones, para crear combinaciones únicas.