Servings: 6 porciones
Calories: 420kcal
Equipment
- Molde para tarta
- Sartén
- Cuchillo y tabla de cortar
- Batidor o tenedor
- Horno
Ingredientes
- 1 masa quebrada (350 g)
- 3 calabacines medianos (amarillos o verdes)
- 1 diente de ajo
- 250 g salmón fresco
- 100 g queso Comté rallado
- 2 huevos
- 250 ml crema fresca espesa
- sal y pimienta al gusto
- aceite de oliva para freír
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C.
- Extiende la masa quebrada en un molde para tarta y resérvala en el refrigerador.
- Lava y corta los calabacines en rodajas finas.
- Sofríe los calabacines con el ajo picado en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 5 minutos.
- Corta el salmón en pequeños dados.
- Coloca los calabacines y los dados de salmón sobre la base de la masa.
- Bate los huevos con la crema fresca, añade sal, pimienta y 3/4 del queso rallado.
- Vierte la mezcla sobre los calabacines y el salmón. Espolvorea el queso restante por encima.
- Hornea durante 30 minutos o hasta que la quiche esté dorada y firme.
Notas
Esta quiche es perfecta para cualquier evento, ofreciendo una opción deliciosa y versátil que puede disfrutarse caliente o fría. Experimenta con diferentes ingredientes para hacerla aún más tuya.
Nutrition
Calorías: 420kcal | Carbohidratos: 22g | Proteina: 25g | Grasa: 25g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 120mg | Sodio: 600mg | Potasio: 400mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 1200IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 150mg | Hierro: 2mg
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