Servings: 6 personas
Calories: 280kcal
Cost: $15
Equipment
- Molde para tarta
- Tenedor
- Bol grande
- Fuente para hornear
- Cuchillo
Ingredientes
- 1 masa de hojaldre
- 150 g salmón ahumado cortado en trozos
- 120 g Boursin ajo y finas hierbas
- 4 huevos
- 20 cl nata líquida
- 50 g queso rallado (emmental o gruyère)
- q.s. sal al gusto
- q.s. pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C y extiende la masa de hojaldre en un molde para tarta, pinchando el fondo con un tenedor.
- Refrigera la masa mientras preparas el relleno.
- En un bol grande, bate los huevos, añade la nata líquida y el Boursin hasta obtener una mezcla homogénea; salpimienta al gusto.
- Saca la masa del refrigerador, coloca el salmón sobre la base y vierte la mezcla de huevo y nata.
- Espolvorea el queso rallado por encima y hornea durante 30 a 35 minutos, hasta que esté dorada y firme.
- Deja reposar la quiche durante 10 minutos antes de cortarla.
Notas
Asegúrate de no sobrecargar la quiche para evitar que se humedezca. Usa ingredientes frescos para el mejor sabor.
Si buscas una opción más saludable, considera sustituir la nata líquida por yogur griego o leche evaporada y usar masa integral.
Esta quiche es deliciosa tanto fría como caliente, perfecta para cualquier ocasión. Puedes decorarla con perejil fresco o acompañarla con una ensalada verde. ¡Disfruta!
Nutrition
Calorías: 280kcal | Carbohidratos: 18g | Proteina: 12g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 200mg | Sodio: 500mg | Potasio: 250mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 10mg | Hierro: 8mg
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