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receta de crema de verduras

Receta de crema de verduras

Descubre cómo preparar una deliciosa crema de verduras saludable y fácil de hacer ideal para cualquier ocasión con verduras frescas y caldo casero.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 120
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 litro caldo de verduras
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 cucharadas crema (opcional)
  • q.s. sal
  • q.s. pimienta negra molida
  • 500 g verduras variadas (zanahorias, papas, calabacín, etc.)

Equipo

  • Olla grande
  • Cuchillo afilado
  • Cucharón
  • Tabla de cortar
  • Licuadora

Method
 

  1. Lava y corta las verduras en trozos pequeños.
  2. Calienta el aceite en una olla, añade la cebolla y el ajo, cocina hasta dorar.
  3. Agrega las verduras a la olla y cocina por unos minutos.
  4. Vierte el caldo de verduras y cocina hasta que las verduras estén tiernas.
  5. Tritura la mezcla hasta obtener una crema suave, añade la crema, sal y pimienta.
  6. Sirve caliente y disfruta.

Notas

Esta receta es perfecta para aprovechar verduras frescas y es ideal para días fríos. Puedes ajustar las verduras según lo que tengas en casa.