Servings: 4 porciones
Calories: 120kcal
Equipment
- Mortero
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Bol para mezclar
- Batidora de mano
Ingredientes
- 1 taza Perejil fresco
- 2 dientes Ajos
- 1 unidad Pimientos verdes
- 100 ml Aceite de oliva virgen extra
- 30 ml Vinagre
- al gusto Sal
Elaboración paso a paso
- Lava y seca bien los ingredientes frescos.
- Machaca el ajo y el perejil en un mortero, integrándolos bien.
- Añade gradualmente el aceite de oliva y el vinagre mientras continúas machacando.
- Incorpora los pimientos verdes troceados y mezcla hasta que estén bien integrados.
- Sazona con sal al gusto y mezcla bien antes de servir.
Notas
La receta mojo verde es perfecta para acompañar una variedad de platos, desde carnes asadas hasta pescados a la plancha, y es un dip refrescante y vibrante para tus aperitivos.
Nutrition
Calorías: 120kcal | Carbohidratos: 4g | Proteina: 1g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 1g
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