Servings: 4 porciones
Calories: 350kcal
Equipment
- Paellera
- Espátula de madera
- Cuchillo afilado
- Tábala de cortar
- Cazuela grande
Ingredientes
- 250 g Arroz
- 200 g Camarones
- 150 g Mejillones
- 100 g Calamares
- 3 Ajo
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento verde
- 2 Tomates
- 50 ml Aceite de oliva
- 0.5 g Azafrán
- 750 ml Caldo de pescado
- 100 g Guisantes
- 1 Perejil picado
- 1 Rodajas de limón
Elaboración paso a paso
- Calienta un chorro de aceite de oliva en la paellera y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento verde hasta que estén tiernos.
- Añade el arroz y mezcla bien para que se impregne de los sabores del sofrito.
- Agrega los tomates picados, el caldo caliente y el azafrán. Deja hervir.
- Aña los mariscos y cocina hasta que el arroz esté al dente y los mariscos estén hechos.
- Decora con guisantes y perejil picado antes de servir.
Notas
Esta receta de paella de marisco te transportará a las costas mediterráneas. Es ideal para compartir en ocasiones especiales con familia y amigos.
Nutrition
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 50g | Proteina: 20g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 1.5g | Colesterol: 50mg | Sodio: 400mg | Potasio: 500mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 20mg | Hierro: 1mg
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