Servings: 4 porciones
Calories: 350kcal
Equipment
- Paellera
- Espátula de madera
- Cuchillo y tabla de cortar
- Tazas medidoras
- Olla grande
Ingredientes
- 300 g Arroz bomba
- 200 g Marisco mixto (calamares, gambas, mejillones)
- 4 dientes Ajo picado
- 50 ml Aceite de oliva
- 1 unidad Cebolla picada
- 1 unidad Pimiento verde
- 200 g Tomate triturado
- 1 pizca Azafrán
- 100 ml Vino blanco
- 1 ramo Perejil fresco
- 1 Jugo de limón
- q.s. Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Calienta el aceite de oliva en la paellera y sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.
- Agrega el pimiento y el tomate triturado, cocina hasta que se forme una mezcla homogénea.
- Incorpora el arroz y revuelve durante unos minutos, luego vierte el vino blanco y deja evaporar.
- Agrega el marisco, el azafrán, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno.
- Decora con perejil picado y jugo de limón antes de servir.
- Sirve caliente y disfruta de un delicioso plato mediterráneo.
Notas
La paella de marisco es un plato lleno de historia y sabor que te transportará al Mediterráneo con cada bocado. Perfecta para compartir con seres queridos.
Nutrition
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 45g | Proteina: 20g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 2g | Sodio: 500mg | Potasio: 250mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 100IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 60mg | Hierro: 1mg
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