Servings: 8 porciones
Calories: 250kcal
Cost: $15
Equipo
- Batidor eléctrico
- Tazón grande
- Molde para pastel
- Horno
- Palillo para comprobar la cocción
Ingredientes
- 4 huevos huevos
- 1 taza azúcar
- 1 taza harina
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1/2 taza leche evaporada
- 1 lata leche condensada
- 1 taza crema de leche
- q.s. mermelada o frutas frescas opcional, para decorar
Instrucciones
- En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que queden espumosos.
- Añade la harina poco a poco, mezclando bien.
- Incorpora la esencia de vainilla y vierte la mezcla en un molde previamente engrasado.
- Hornea a 180°C durante 30 minutos.
- Mientras el pastel se hornea, mezcla la leche evaporada, la leche condensada y la crema de leche en un recipiente.
- Una vez que el pastel esté frío, pínchalo con un tenedor para que absorba mejor la mezcla.
- Vierte la mezcla de leches sobre el pastel y déjalo reposar por al menos 1 hora.
- Decora el pastel con mermelada o frutas frescas y sirve frío.
Notas
Asegúrate de que el pastel esté completamente frío antes de agregar la mezcla de leches para evitar que se desmorone. Para una textura más húmeda, deja el pastel reposar durante la noche después de verter la mezcla de leches. Puedes experimentar con diferentes sabores de mermelada para variar el postre. ¡Disfruta de este clásico de la repostería!
Nutrición
Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 35g | Proteina: 4g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 80mg | Sodio: 150mg | Potasio: 100mg | Fibra: 1g | Azúcar: 20g | Vitamina A: 300IU | Calcio: 100mg | Hierro: 1mg
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