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Saboroso Arroz Frito Aromático

Riz Frit au Poulet à l'Ail

Descubre cómo preparar un delicioso "Riz Frit au Poulet à l'Ail", una receta rápida y fácil que combina el sabor del ajo y la jugosidad del pollo. Ideal para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personas
Calories: 525kcal

Equipment

  • Sartén grande o wok
  • Cuchillo afilado
  • Espátula
  • Tazones para servir
  • Tabla de cortar

Ingredientes

  • 300 g arroz cocido (idealmente basmati o jazmín)
  • 2 filetes pollo cortados en trozos pequeños
  • 3 dientes ajo finamente picados
  • 1 cebolla cortada en tiras finas
  • 2 huevos
  • 2 c.s salsa de soja
  • 1 c.s salsa de ostras (opcional)
  • 2 c.s aceite (sésamo o vegetal)
  • 1 zanahoria cortada en cubos pequeños
  • 100 g guisantes (frescos o congelados)
  • q.s sal y pimienta al gusto
  • q.s cebollas verdes picadas para decorar (opcional)

Elaboración paso a paso

  • Calienta una cucharada de aceite en una sartén grande o wok a fuego medio. Cocina los trozos de pollo hasta que estén dorados y bien cocidos. Retíralos y resérvalos.
  • En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite y sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén translúcidos y fragantes.
  • Agrega los cubos de zanahoria y los guisantes. Saltea durante 3-4 minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
  • Empuja los vegetales hacia un lado de la sartén y rompe los huevos en el espacio vacío. Revuelve rápidamente hasta que estén cocidos y luego mézclalos con los vegetales.
  • Incorpora el arroz cocido y mezcla bien para que absorba los sabores. Añade el pollo cocido, la salsa de soja y la salsa de ostras. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
  • Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más, revolviendo constantemente.
  • Retira del fuego y sirve inmediatamente, decorado con cebollas verdes picadas si lo deseas.

Notas

El "Riz Frit au Poulet à l'Ail" es una receta perfecta para esos días en los que el tiempo es limitado pero no quieres comprometer el sabor. Aprovechar las sobras de arroz es eficaz en esta preparación, logrando un resultado sabroso y satisfactorio en poco tiempo.

Nutrition

Calorías: 525kcal | Carbohidratos: 72g | Proteina: 30g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 180mg | Sodio: 700mg | Potasio: 500mg | Fibra: 4g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 10000IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 60mg | Hierro: 3mg
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