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Riz Salteado con Carne

Descubre cómo preparar un delicioso Riz Salteado con Carne en menos de 30 minutos. Perfecto para cenas rápidas y llenas de sabor. ¡Una receta fácil e irresistible!
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 450
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 280 g steak entrecôte o faux-filet cortado en cubos
  • 1 cucharada salsa soja
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • ½ cucharadita pimienta negra
  • 3 tazas arroz cocido frío o del día anterior
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 4 dientes ajo picados
  • ½ taza salsa soja
  • 2 cucharaditas aceite de sésamo
  • 1 cucharadita salsa de ostras
  • ½ taza cebollines picados
  • q.s. sal
  • q.s. pimienta

Equipo

  • Sartén grande o wok
  • Espátula de madera o silicona
  • Bol para marinar

Method
 

  1. Mezcla los cubos de carne con la salsa soja, el aceite de oliva y la pimienta negra en un bol y deja reposar 15 minutos.
  2. Calienta una sartén grande o un wok a fuego medio-alto y cocina los cubos de carne durante 2-3 minutos, hasta que estén dorados.
  3. Baja el fuego a medio y añade la mantequilla junto con el ajo picado, cocinando durante 1 minuto.
  4. Aumenta el fuego a alto y agrega el arroz frío, mezclándolo bien para que absorba la mantequilla y el ajo.
  5. Versa la salsa soja, el aceite de sésamo y la salsa de ostras sobre el arroz, removiendo para integrar los sabores.
  6. Incorpora la carne y los cebollines, mezclando todo y rectificando la sazón.
  7. Sirve caliente en cuencos y decora con más cebollines o semillas de sésamo.

Notas

Usa arroz frío o del día anterior para evitar que el plato sea demasiado húmedo. Puedes sustituir el steak por pollo o cerdo si lo prefieres. Para variar, añade vegetales como zanahorias y guisantes, o utiliza tofu para una versión vegetariana.