Servings: 4 personas
Calories: 250kcal
Cost: $15
Equipo
- Sartén grande
- Tazón grande
- Cuchillo y tabla de cortar
- Toallas de papel
- Freidora
Ingredientes
- 2 tazas pollo cocido y desmenuzado
- 1/2 taza salsa buffalo ajusta al gusto
- 1/2 taza queso crema ablando
- 1/2 taza queso cheddar rallado
- 1/4 taza cebollines finamente picados
- 1/4 taza queso azul desmenuzado (opcional)
- 1 cucharada aceite vegetal para cocinar
- 12 unités envolturas para rollitos primavera
- q.s. aceite vegetal para freír
- q.s. salsa ranch o de queso azul para mojar
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcla el pollo desmenuzado, la salsa buffalo, el queso crema, el queso cheddar y los cebollines hasta obtener una mezcla homogénea.
- Coloca una envoltura sobre una superficie limpia, pon 2 cucharadas de la mezcla de pollo en el centro y dobla, sellando con agua.
- Calienta aceite vegetal en una sartén grande y fríe los rollitos hasta que estén dorados, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
- Sirve los rollitos calientes con salsa ranch o de queso azul para mojar.
Notas
Si deseas una versión más ligera, puedes hornear los rollitos en lugar de freírlos. Puedes ajustar el nivel de picante de acuerdo a tus preferencias, comenzando con menos salsa buffalo y añadiendo más si lo deseas. Para almacenarlos, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días y recalienta en el horno o en una freidora de aire para mantener la textura crujiente.
Nutrición
Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 18g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 50mg | Sodio: 500mg | Potasio: 300mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 10mg | Hierro: 6mg
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