Servings: 4 personas
Calories: 320kcal
Cost: $10
Equipo
- Sartén profunda o freidora
- Tazón para mezclar
- Cuchillo afilado
- Espumadera
- Papel absorbente
Ingredientes
- 8 envolturas envolturas para rollitos
- 8 oz queso crema ablandado
- 1 taza queso cheddar rallado
- 6 rebanadas bacón cocidas y desmenuzadas
- 2 chiles jalapeños sin semillas y finamente picados
- 1 cebolla verde finamente picada
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- q.s. sal al gusto
- q.s. pimienta al gusto
- q.s. aceite vegetal para freír
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcla el queso crema, el queso cheddar, el bacón desmenuzado, los jalapeños picados, la cebolla verde y el ajo en polvo hasta que estén bien integrados.
- Coloca una envoltura sobre una superficie limpia y añade 2 cucharadas de relleno en diagonal.
- Dobla la esquina inferior hacia arriba, luego dobla los lados hacia el centro y enrolla firmemente. Humedece los bordes con agua para sellarlos.
- Calienta aceite vegetal a 350°F (175°C) y fríe los rollitos en tandas pequeñas durante 3-4 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira los rollitos del aceite y colócalos sobre papel absorbente. Deja reposar un minuto antes de servir.
Notas
Usa guantes al manipular los jalapeños para evitar irritaciones en la piel. Puedes ajustar la cantidad de jalapeños según tu tolerancia al picante y usar salsas como ranch o crema agria para acompañar. Si sobran rollitos, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador y recalienta en el horno para mantener la textura crujiente.
Nutrición
Calorías: 320kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 10g | Grasa: 25g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 40mg | Sodio: 500mg | Potasio: 150mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 15mg | Hierro: 6mg
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