Ingredientes
Equipo
Method
- Lleva a ebullición una gran cantidad de agua en una olla y retira el corazón del chou.
- Sumerge la cabeza de chou en el agua hirviendo durante 2-3 minutos, luego retira las hojas.
- En un tazón grande, combina la carne molida, el arroz cocido, la cebolla, el ajo, el huevo, la sal, la pimienta y la paprika.
- Mezcla bien con tus manos hasta que todo esté integrado.
- Toma una cucharada de la mezcla y colócala en el centro de cada hoja de chou, enrollándolas firmemente.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y añade la salsa de tomate y el caldo de res.
- Coloca los rollos en la salsa, cubre y cocina a fuego bajo durante 45-60 minutos.
Notas
Asegúrate de no sobrecargar las hojas de chou con demasiada mezcla. Blanquea el chou para garantizar hojas flexibles y fáciles de trabajar. Experimenta con diferentes hierbas como tomillo o perejil para un toque especial. Puedes guardar los rollos en el refrigerador por hasta 3 días o congelarlos para más tarde, ¡se vuelven aún más sabrosos al día siguiente!