Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Cost: $15
Equipo
- Sartén apto para horno
- Cuchillo de chef
- Tazón mediano
- Palillos de dientes
- Termómetro de carne
Ingredientes
- 4 unidades pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 8 rebanadas bacon
- 4 unidades jalapeños, sin semillas y picados
- 1 taza queso cheddar rallado
- 1/2 taza queso crema, ablandado
- 1/2 cucharadita pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- q.s. sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas aceite de oliva
Instrucciones
- Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
- Abre las pechugas de pollo por la mitad, sin cortarlas completamente.
- Mezcla el queso cheddar, el queso crema, los jalapeños, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, sal y pimienta en un tazón.
- Rellena las pechugas con el relleno de queso y cierra las pechugas.
- Envuelve cada pechuga con 2 rebanadas de bacon y usa palillos para asegurar si es necesario.
- Calienta el aceite de oliva en un sartén apto para horno y sella los rollos de pollo por 2-3 minutos de cada lado.
- Hornea los rollos de pollo durante 25-30 minutos hasta que estén completamente cocidos.
Notas
Puedes sustituir las pechugas de pollo por muslos si lo prefieres. Para una versión menos picante, usa pimientos dulces en lugar de jalapeños. Si quieres un sabor más intenso, unta el bacon con mostaza Dijon antes de enrollarlo. Puedes almacenar las sobras en un recipiente hermético hasta 3 días en el refrigerador y recalentar en el horno.
Nutrición
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 6g | Proteina: 32g | Grasa: 22g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 100mg | Sodio: 800mg | Potasio: 600mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 15mg | Hierro: 10mg
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