Servings: 6 personas
Calories: 250kcal
Cost: $12
Equipo
- Tazón grande
- Espátula de silicona
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Palillos (opcional)
Ingredientes
- 225 g queso crema ablandado
- 120 g crema agria
- 2 cucharadas condimento para tacos
- 1/3 taza salsa, taco o picante al gusto
- 1-2 chiles jalapeños sin semillas y finamente picados
- 1 1/2 tazas queso cheddar rallado
- 1 1/2 tazas pollo cocido y desmenuzado
- 1/3 taza cilantro fresco finamente picado
- 6 tortillas de harina de 8 pulgadas
Instrucciones
- En un tazón grande, combina el queso crema, la crema agria, el condimento para tacos, la salsa, los jalapeños, el queso cheddar, el pollo y el cilantro. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Coloca una tortilla sobre una superficie plana y extiende una capa uniforme de la mezcla sobre ella.
- Enrolla cada tortilla firmemente, asegurándote de que quede compacta.
- Guarda los rollos en el refrigerador durante al menos 2 horas.
- Retira los rollos del refrigerador y córtalos en rodajas de aproximadamente 2 cm.
Notas
Asegúrate de que el queso crema esté bien ablandado para facilitar la mezcla.
Usa tortillas frescas y flexibles para evitar que se rompan al enrollar.
Si prefieres un sabor más intenso, deja marinar el pollo con un poco de adobo antes de desmenuzarlo.
Puedes hacer una versión vegetariana con frijoles refritos en lugar de pollo, y también sirven bien para potlucks o reuniones familiares. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!
Nutrición
Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 20g | Proteina: 12g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 7g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 6g | Colesterol: 40mg | Sodio: 450mg | Potasio: 300mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 200mg | Hierro: 1.5mg
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