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Rostro Mississippi Exquisito

Descubre cómo preparar un Rostro Mississippi Exquisito tierno y lleno de sabor con esta receta fácil y práctica para cualquier ocasión especial o día ocupado.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 6 horas
Cocción Lenta 6 horas
Tiempo Total 6 horas 15 minutos
Raciones: 6 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 420
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 1.4 kg rôti de bœuf (espalda o paleta)
  • 6 cucharadas mantequilla divididas
  • 1 sobres mezcla para salsa Au Jus
  • 1 sobres condimento Ranch
  • 360 ml caldo de res bajo en sodio
  • 1 unidad cebolla cortada en rodajas finas
  • 1 cucharada ajo picado
  • 6-8 piezas pimientos pepperoncini o más, según tu gusto
  • 1-2 cucharadas jugo de pepperoncini del frasco
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta negra
  • al gusto ajo en polvo

Equipo

  • Mijoteosa (olla de cocción lenta)
  • Sartén grande
  • Papel absorbente
  • Tenedores
  • Tamis

Method
 

  1. Secar el rôti con papel absorbente y condimentar con sal, pimienta y ajo en polvo.
  2. Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén y dorar el rôti por todos lados, luego transferir a la mijoteuse.
  3. En la misma sartén, cocinar la cebolla y el ajo, luego añadir el caldo de res, la mezcla Au Jus y el condimento Ranch, y verter sobre el rôti.
  4. Colocar las 4 cucharadas restantes de mantequilla sobre el rôti y agregar los pimientos pepperoncini.
  5. Cocinar a baja temperatura en la mijoteuse durante 6-8 horas.
  6. Desmenuzar la carne con dos tenedores y mezclar con los jugos antes de servir.

Notas

Asegúrate de dorar bien el rôti para un sabor profundo.
Puedes sustituir los pimientos pepperoncini por chiles jalapeños o pimientos dulces si lo prefieres.
Almacena las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días o congela en porciones individuales. Recalienta con un poco de caldo para mantener la humedad. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos!