Servings: 4 porciones
Calories: 370kcal
Equipment
- Mazo de cocina
- Papel film o plástico
- Bandeja para horno
- Papel de hornear
- Palillos de dientes
Ingredientes
- 4 filetes pechuga de pollo sin piel ni hueso
- 4 lonchas jamón cocido
- 4 lonchas queso mozzarella o cheddar o tu favorito
- q.s. sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita hierbas provenzales tomillo, romero, orégano
- q.s. palillos de dientes para asegurar los rollos
Elaboración paso a paso
- Coloca cada filete entre dos hojas de papel film y aplánalos con un mazo de cocina hasta que tengan un grosor uniforme. Sazona ambos lados con sal y pimienta.
- Coloca una loncha de jamón y una de queso en el centro de cada filete.
- Enrolla cada filete desde un extremo al otro, asegurándote de que el relleno quede bien dentro. Fija los extremos con palillos.
- Mezcla el aceite de oliva con el pimentón, el ajo en polvo y las hierbas provenzales. Unta esta mezcla sobre los rollos de pollo.
- Precalienta el horno a 200°C. Coloca los rollos en una bandeja forrada con papel de horno y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados y bien cocidos.
- Retira los palillos antes de servir. Corta los rollos en rodajas y acompaña con ensalada, arroz o verduras al vapor.
Notas
Esta receta impresiona por su sencillez y sabor sofisticado. Perfecta para cualquier ocasión especial, su éxito está garantizado.
Nutrition
Calorías: 370kcal | Carbohidratos: 2g | Proteina: 40g | Grasa: 22g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 110mg | Sodio: 650mg | Potasio: 390mg | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 200mg | Hierro: 2mg
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