Ingredientes
Equipo
Method
- Comienza colocando en un bol el queso crema, el azúcar y la vainilla. Mezcla hasta obtener una textura suave y homogénea.
- Extiende la masa sobre una superficie limpia y córtala en triángulos iguales.
- Coloca una cucharadita de la mezcla de cheesecake en la base ancha de cada triángulo, agregando opcionalmente mermelada o frutas frescas.
- Toma cada triángulo por la base ancha y enróscalo hacia la punta, formando pequeños croissants.
- Bate el huevo y aplica sobre cada roulé con un pincel. Hornea a 180°C durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados.
Notas
Para un sabor extra especial, agrega un poco de ralladura de limón a la mezcla de cheesecake. Estos roulés son mejores frescos, pero puedes almacenarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta dos días. Si deseas hacerlos con anticipación, congélalos sin dorar y hornéalos antes de servir. Experimenta con diferentes rellenos como compota de manzana o crema de avellanas para variar el sabor.