Sabrosa Carne Molida Casera. Receta Francesa
Descubre cómo preparar un bœuf haché sur purée de pommes de terre al estilo francés: una receta fácil, reconfortante y económica que te encantará. Aprende su historia y trucos aquí.
Equipment
- Olla para hervir
- Pasapurés o triturador de papas
- Sartén grande
- Espátula de cocina
- Cuchillo y tabla para picar
Ingredientes
- 500 g carne molida de res (boeuf haché)
- 1 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 4 papas medianas peladas y cortadas en trozos
- 50 ml leche
- 30 g mantequilla
- sal y pimienta al gusto
- 1 hierbas de Provenza opcional
Elaboración paso a paso
- Hierve las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y haz un puré con la leche y la mantequilla. Agrega sal y pimienta al gusto.
- En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada. Sazona con sal, pimienta y hierbas de Provenza si lo deseas.
- Sirve la carne molida sobre una cama de puré de papas. ¡Disfruta de este plato reconfortante!
Notas
Una receta perfecta para días fríos o lluviosos, donde necesitas algo cálido y casero. Recuerda ajustar las especias a tu gusto personal.