Servings: 4 porciones
Calories: 500kcal
Equipment
- Olla grande
- Sartén amplia
- Colador
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 200 g espagueti
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 200 ml crema fresca espesa
- 150 g mozzarella rallada o en trozos pequeños
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
- Queso parmesano rallado opcional
Elaboración paso a paso
- Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo hasta que esté fragante.
- Añade las tiras de pimiento rojo y cocina hasta que estén tiernas.
- Vierte la crema fresca y agrega la mozzarella, removiendo hasta que se derrita y la salsa quede cremosa.
- Incorpora los espaguetis a la salsa y mezcla bien. Si es necesario, añade un poco del agua de cocción de la pasta para aligerar la salsa.
- Sirve caliente, decorando con perejil fresco y, si lo deseas, queso parmesano rallado.
Notas
Esta receta de espagueti con crema de mozzarella y pimiento rojo es una excelente opción para quienes buscan un plato reconfortante y fácil de preparar, ideal para compartir en cualquier ocasión.
Nutrition
Calorías: 500kcal | Carbohidratos: 52g | Proteina: 16g | Grasa: 28g | Grasa saturada: 14g | Colesterol: 60mg | Sodio: 300mg | Potasio: 470mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 800IU | Vitamina C: 42mg | Calcio: 250mg | Hierro: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!