Servings: 4 porciones
Calories: 670kcal
Equipment
- Sartén grande
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cuchara de madera
- Platos para servir
Ingredientes
- 4 cuisses de pollo
- 200 g champiñones de París, trinchados
- 3 cucharadas mostaza de Dijon
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo, picados
- 200 ml crema fresca
- 1 vaso vino blanco (opcional)
- a gusto Sal y pimienta
- Perejil fresco para decorar
Elaboración paso a paso
- Dorar el pollo: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cuisses de pollo y dóralas por ambos lados. Retíralas y resérvalas.
- Saltear los champiñones: En la misma sartén, añade los champiñones y el ajo. Cocina hasta que los champiñones estén dorados.
- Incorporar la mostaza: Regresa el pollo a la sartén, agrega la mostaza y mezcla bien.
- Agregar la crema: Vierte la crema fresca y el vino blanco (si lo usas). Salpimienta al gusto y deja cocinar a fuego bajo durante 25-30 minutos.
- Servir: Una vez listo, espolvorea con perejil fresco y acompaña con arroz, pasta o vegetales.
Notas
Este Pollo a la Mostaza con Champiñones es ideal para quienes desean experimentar sabores gourmet sin complicarse. La mostaza de Dijon y el toque cremoso hacen de este plato una experiencia inolvidable.
Nutrition
Calorías: 670kcal | Carbohidratos: 8g | Proteina: 45g | Grasa: 47g | Grasa saturada: 13g | Colesterol: 160mg | Sodio: 400mg | Potasio: 600mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 8mg | Calcio: 70mg | Hierro: 3mg
Tried this recipe?Let us know how it was!