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Ensalada de Buey y Vermicelli.

Salade au boeuf grillé et vermicelles

Descubre cómo preparar una deliciosa ensalada de res a la parrilla y vermicelli. Receta sencilla y nutritiva con verduras frescas. ¡Aprende más aquí!
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo de marinado 20 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 400
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 200 g vermicelli de arroz
  • 300 g buey cortado finamente
  • 1 pimiento rojo cortado en juliana
  • 1 pepino cortado en cubos
  • 2 c.s salsa de soja
  • 1 c.s miel
  • 1 c.s aceite de sésamo
  • 1 puñado cilantro fresco
  • 1 puñado cacahuetes tostados (opcional)

Equipo

  • Bol grande
  • Sartén
  • Colador
  • Cuchillo afilado

Method
 

  1. Marina las tiras de buey con la salsa de soja, el miel y el aceite de sésamo durante 20 minutos.
  2. Cocina los vermicelli de arroz según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y enjuágalos con agua fría.
  3. Asa el buey en una sartén caliente hasta que esté dorado por fuera pero aún jugoso por dentro.
  4. En un bol grande, mezcla los vermicelli, el pimiento rojo, el pepino y el buey asado.
  5. Espolvorea con cilantro fresco y cacahuetes tostados, si lo deseas.
  6. Sirve frío y disfruta de esta explosión de sabores.

Notas

Esta ensalada es una opción refrescante y saludable, ideal para los días calurosos o para una comida ligera y nutritiva.