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Ensalada Quinoa Aguacate Fresca

Salade de Quinoa et Avocat : Recette Délicieuse et Facile

Descubre la deliciosa y saludable Salade de Quinoa et Avocat: una ensalada fácil de preparar con quinoa, aguacate y vegetales frescos. Perfecta para almuerzos y cenas ligeras.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Temps de Réfrigération 3 horas 30 minutos
Tiempo Total 4 horas
Raciones: 4 personnes
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 290
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 200 g quinoa
  • 1 aguacate maduro
  • 1 tomate o tomates cherry
  • 1 pepino
  • 1 cebolla roja pequeña
  • 1 jugo de limón
  • aceite de oliva
  • q.s. sal y pimienta
  • hojas de menta o cilantro opcional

Equipo

  • Colador Para enjuagar el quinoa
  • Cacerola Para cocinar el quinoa
  • Cuchillo Afilado para cortar los vegetales
  • Bol Grande para mezclar
  • Cuchara Para servir

Method
 

  1. Enjuaga el quinoa con agua fría y cocínalo en una cacerola con el doble de su volumen en agua durante 15 minutos o hasta que esté tierno. Escurre y deja enfriar.
  2. Corta el aguacate, el tomate y el pepino en cubos. Pica finamente la cebolla roja.
  3. En un bol grande, mezcla el quinoa enfriado con las verduras.
  4. Añade el jugo de limón, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
  5. Si deseas un toque extra de frescura, incorpora hojas de menta o cilantro.
  6. Sírvela fría y disfruta de esta deliciosa ensalada.

Notas

Esta receta es apreciada por su frescura y variabilidad. Añadir hojas frescas como menta o cilantro resalta sus sabores.