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Deliciosa Ensalada Rúcula Parrilla

Salade de Roquette au Chèvre Grillé

Descubre la frescura y sofisticación de la Salade de Roquette au Chèvre Grillé, una receta francesa que combina rúcula, queso de cabra grillado y tomates cerises. Ideal para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 180
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 150 g roquette fresca
  • 100 g queso de cabra en bûche cortado en rodajas gruesas
  • 200 g tomates cerises cortados a la mitad, variedades rojas y amarillas
  • 2 cucharadas aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada vinagre balsámico
  • 1 cucharadita miel opcional
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hierbas frescas albahaca o tomillo para decorar

Equipo

  • Sartén o parrilla
  • Bol grande
  • Cuchillo
  • Platos individuales

Method
 

  1. Prepara el queso: Calienta una sartén o parrilla. Unta ligeramente las rodajas de queso de cabra con aceite de oliva. Asa cada lado durante 1-2 minutos hasta que estén doradas y con marcas de parrilla.
  2. Prepara la base de la ensalada: En un bol grande, mezcla la roquette con los tomates cerises. Añade el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Mezcla suavemente.
  3. Montaje: Sirve la ensalada en platos individuales y coloca las rodajas de queso de cabra grillado encima. Si lo deseas, añade un toque de miel.
  4. Decora: Espolvorea hierbas frescas como albahaca o tomillo para un extra de sabor.

Notas

Esta ensalada es ideal para quienes buscan un plato ligero y rápido de preparar sin sacrificar el sabor. Un toque gourmet para cualquier mesa.